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音乐和演出阅读:8602时间:2025-05-24 18:33

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小盟

推荐于:2025-05-24

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要做出好吃的家庭版烤鱼,可以按照以下步骤进行: 1. 材料准备: - 一条新鲜的鲜鱼(常见的有鲈鱼、鳟鱼等) - 调味料:生姜、蒜瓣、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油 2. 处理鱼身: - 将鱼用清水洗净,用纸巾擦干水分。 - 在鱼身两侧各做2-3刀,然后斜刀片入,均匀切入6-8刀。 - 将切好的姜丝塞入鱼腹内。 3. 腌制鱼身: - 在鱼身两面均匀抹上盐、料酒和白胡椒粉,再将鱼身两面涂抹上一层生抽。 4. 准备葱姜蒜料: - 将葱切成葱段,姜切成姜片,蒜瓣拍散备用。 5. 烤鱼: - 在烤盘上铺上锡纸,然后均匀撒上一层葱姜蒜料。 - 将腌制好的鱼放在葱姜蒜料上,用剩余的葱姜蒜料塞入鱼腹内。 - 把烤盘放入预热至200度的烤箱,烤制15-20分钟,至鱼表面呈金黄色即可。 6. 准备酱汁: - 锅中倒入适量的食用油,加入葱姜蒜料稍微炒香。 - 加入适量的生抽、鸡精和适量的开水,煮开后放入少许盐调味。 7. 上桌: - 烤好的鱼将盘中,撒上葱花作为装饰。 - 将准备好的酱汁淋在烤鱼上,即可端上餐桌享用。 烤鱼建议搭配清爽的凉拌蔬菜或配以米饭一起食用,以增加口感的层次和吃饱的感觉。

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